油煙機根據烹調方式的不同可以分為歐式跟中式兩種類型。中式油煙機適合爆炒的烹調習慣，而歐式吸油煙機則適合日常普通的烹調方式。這兩者各有優劣，作為消費者的我們還是會好奇中式油煙機好還是歐式油煙機好，下面讓順德捷麗雅吸油煙機加盟小編來給大家介紹一下。

    中式吸油煙機與歐式吸油煙機相比，它們二者的作用原理是差不多的，都是通過渦輪旋轉（類似于電扇的反向運轉）把油煙吸附到油煙口，用專業術語來說就是負壓區，然后經過過濾網使得油煙滑到接油杯里面，還有極少量的煙霧就通過集煙罩（類似于煙囪）排到屋外。

    歐式煙機由于展面大，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺，一般不超過10公分，如果是瞬間的多煙，很容易導致油煙來不及處理而擴散，影響效果。評價：油煙處理效果相對較好。中式煙機是展面不大，比歐式要短了足足20公分，容易造成跑煙，因為油煙是先擴散在上升。但中式煙機的罩面夠深，深度達到30公分左右。煙即使一時間來不及處理，也可攏住不擴散。罩面夠長也會導致周邊油煙的會拉效果不如歐式好。

    中式吸油煙機和歐式吸油煙機不但有著外觀上的差異，它們的工作原理也有所不同。他指出，中式機比較容易與整體廚房有機結合在一起，歐式機新潮時尚的外觀，則能讓廚房更顯示出現代風格。不過，中式機直接式吸油煙與歐式機循環式吸油煙比較下，中式機更有明顯的除煙效果，對于眾多家庭猛火爆炒油煙四起的廚房環境來說，歐式機沒有太多性能上的優勢。總體來說，歐式機比較適合于空間大、油煙不是很多的現代化廚房。

    中式吸油煙機雖然排煙效果好，但一般都存在噪音大的問題，同時不像歐式吸油煙機那樣注重油煙分離，導致油污堆積難以清洗，外形設計上的單一也是多數人猶豫的原因之一。吸油煙機加盟的歐式吸油煙機生產工藝復雜，材料成本也比較高，所以價格高于中式吸油煙機。