食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等已知高致癌物。

    廚房油煙--與心腦血管疾病的關系

    每天聞到油煙的人比沒聞到到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因為吸油煙機加盟油煙中含有大量膽固醇可造成心腦血管疾病。長期在廚房油煙的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。

    廚房油煙--對女性肺癌的主要因素

    女性患有肺癌的罪魁禍首是“二手煙”和“廚房油煙”。吸油煙機加盟廚房油煙中的致癌物質苯并芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等使人體細胞組織發生突變，導致癌癥的發生。長期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷通。

    廚房油煙--嚴重損害呼吸道和皮膚

    吸油煙機加盟油煙侵入呼吸道，油煙的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸疾病。油煙對女性皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導致肌膚變粗糙、出現皺紋、黑色素增多并轉變色斑。平時的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害，治標不治本。只有從廚房油煙的產生階段來根治油煙污染，才能徹底的保護家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。

    女性患有肺癌的罪魁禍首是“二手煙”和“廚房油煙”。廚房油煙中的致癌物質苯并芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等使人體細胞組織發生突變，導致癌癥的發生。長期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷通。