目前從消毒柜品牌的家用消毒柜原理上可以分為兩種，一種是比較傳統的紅外線殺菌消毒柜，另一種是目前使用比較廣泛，也比較先進的紫外線臭氧低溫殺菌消毒柜。這兩種消毒方式廣泛應用于現在的家用消毒柜產品中，并且都能較為有效的餐具進行消毒。不過這兩種方式還是存在一定的差距，不僅僅體現在殺菌效率上，對于餐具種類也有一定的要求。

       紅外線高溫消毒柜原理相對單一，消毒柜通過內置的紅外線發生裝置產生紅外線，對餐具、內壁整體進行加熱，使餐具和整體環境處于120℃以上的高溫環境，利用高溫使餐具表面上的細菌細胞內蛋白質發生變質，進而達到消毒滅菌的作用。

       其實臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

       消毒柜廠家的紫外線消毒柜殺毒主要利用的是紫外線光波的殺菌能力，改變其DNA結構從而達到殺死細菌的目的。適合玻璃塑料等低耐熱餐具的消毒，能迅速殺滅大腸桿菌。廣東順德捷麗雅電器有限公司希望經過這一番介紹之后，大家對消毒柜的工作原理有更清楚地了解，好好利用消毒柜強大的消毒功能，擁有健康精彩的人生。

       檢查一下消毒柜生產廠家的產品各個部件，開關按鈕的靈活度，在通電以后是何反應，指示燈的工作情況如何，以及電源線的連接點是否牢固，外皮有沒有破損的跡象。是否可以聽到有高壓放電的響聲，其密封性是否良好等等這些問題。

       只有密封好的消毒柜，才能達到徹底消毒的功效。如何知道柜門是否嚴密呢？找一張紙片，放在柜門的縫隙處。如果被吸進去了，則說明它的密封不嚴實，就不要選擇它了。