在中國廚房中，吸油煙機是標配，但是為什么很多家庭在開啟吸油煙機后，烹飪的時候廚房內依舊煙霧繚繞?其實癥結在于樓房中的排煙煙道。現代住宅往往只有一條公共煙道，上上下下十多戶、甚至幾十戶人家全靠這條狹長的煙道排煙。以15—21層的高層建筑為例，建筑標準規定煙道的流通截面僅為12.8平方厘米，在有限的空間里，要想集中解決幾十戶人家的排煙問題，顯然力不從心。

　　由于公共煙道的油煙排放容量總體是恒定的，在外部條件無法改變的情況下，只有依靠自家廚房解決排煙不暢的問題，能做的就是從提升吸油煙機招商產品吸油煙機性能下手。

    側吸式跟頂吸式安裝的位置是不一樣的，工作模式也不想同。頂吸式抽油煙機是比較傳統的油煙機，它是通過頂上的風扇來把廚房內的油煙排出去，所以一般它是裝在灶臺的上方。

    吸油煙機加盟的側吸式吸油煙機是比較新型的產品，它是根據傳統油煙機的改造后產生的新的產品，油煙升起的時候就被油煙機給吸走排出了，所以它跟灶臺的距離是很近的，這樣在油煙沒有跑掉之前，它就把油煙給吸走了。家里的裝修風格也是需要考慮的因素之一，如果是廚房是中式或者實木的裝修，那么比較適合安裝吸頂式的抽油煙機，房子是其它裝修風格，側吸式抽油煙機也很通用。

    其實側吸式吸油煙機雖然在價格上略高于頂吸式吸油煙機，但是在性價比上是非常值得的，也能夠看到在這樣的一個操作過程當中，應該要注意的就是實用性。

    所以總結來說，側吸式吸油煙機是更好的，對于功能的需求上，和實際的炒菜姿勢上都能夠得到很好的幫助和環節，也保證了菜肴的美味，以及對于整個的廚房活動變得更加美好。