吸油煙機和爐灶一樣是廚房不可或缺的電器，在購買爐灶時，就應一并購買吸油煙機。但在選購吸油煙機時，除了要考慮種類外，還要考慮面板材質，不然面板難以經受每天高溫、油煙、水漬的考慮。那吸油煙機哪種材質好呢？下面一起來了解一下不銹鋼這種材質的優缺點。

    不銹鋼面板從外觀上來看，簡潔明亮，非常經久耐看。其次從抗熱性上來看，不銹鋼面板不會像鋼化玻璃面板，容易發生炸裂，只要平時注意擦洗，還是非常耐熱耐用的。

    當不銹鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為“不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質出現了問題”。其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的條件下也會生銹的。 

    不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

    長期處于廚房環境中，吸油煙機也難免會沾染到油煙積累而成的污垢，它們十分難以清理。中式吸油煙機在每次清潔時需要摘下濾網，并交給專業清潔人員清洗，耗時又耗費金錢。在目前的歐式油煙機中，例如捷麗雅歐式吸油煙機，就加入了采用易清潔噴涂工藝的不銹鋼面板，保證內部不會經常沾油。